Introduction en français
Adrovèdje è walon (sins xh)
Adrovaedje e walon (avou xh)
Programaedje :
Lorint Hendschel & Pablo Saratxaga
Ecråxhaedje do contnou :
bråmint des djins...
...li dierinne li: 2025-04-20 00:30
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carbonåde |
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carbonåde, carbonådes
carbonåde(s) (f.n.) 1. morceaux de viande bouillis en sauce ragout de boeuf. "dji vs a fwait des ---s po mareder; nos avans fwait des --- avou des ptits rodjes agnons." (rl a: boû al môde). | ---s flamindes" (t.pl.) carbonades flamandes (Wallonie et Nord de la France); boeuf cuit lentement dans sa sauce, avec rafjout de bière en fin de cuisson. 2. paupiette (tranche de viande roulée et farcie). 3. tranche de viande (souvent de porc, prise à la cuisse) qu'on rôtit à la poêle, au gril ou à la casserole, bifteck de boeuf. 4. carbonnade, viande grillée sur le charbon. "mindjî ene boune ---." 7. côtelette. (sin. coislete, coisse) 8. oiseau sans tête. 9. farce. "vos m' end avoz djouwé ene, di ---."Trové dins: carbonåde [E1]; carbonâde [E34,O0,S0,S117]; carbounâde [O4]; cârbonâde [C1,C106,O2]; carbonâd [E177]; carbonaûd [E177]
(ID: 1505) Dedja so l' esplicant motî: carbonåde. Intrêye nén co rfondowe.